Výsledkom je túžba po jedle, ktorá presahuje fyzický hlad.

Keď nepríjemné emócie riešime jedlom, volá sa to emočné jedenie.

Prečo práve jedlo?

Jedenie uvoľňuje tvz. hormón šťastia „dopamín“, ktorý sa tvorí v mozgu v mieste, ktoré navodzuje pocit odmeny za nejaký dosiahnutý úspech.  Vyplavenie dopamínu prináša dobrý pocit = pocit spokojnosti, šťastia. A keďže dopamín hrá kľúčovú úlohu pri budovaní návyku, tak čím častejšie zajedáme dobré i zlé pocity jedlom, tým prirodzenejšie a intuitívnejšie  sa to pre nás stáva návykovým.

Príčiny emočného jedenia

Túžbu po jedle môže vyvolať takmer čokoľvek. Medzi bežné spúšťače emocionálneho jedenia patria:

• radosť,
• dosiahnutie významného úspechu ,
• pracovný stres,
• hnev, nervozita,
• skleslá ale aj veselá nálada,
• finančné starosti,
• zdravotné ťažkosti,
• vzťahové problémy…

Čím viac používame jedlo na zvládanie svojich emócií, tým viac tento zvyk silnie. Ak sa to deje často, môžeme prejsť do cyklu emočného jedenia. Emočné jedenie je často úplne automatické a nevedomé.

Kedy je emočné jedenie už problém?

Každý z nás občas siahne po dobrote, keď sa cíti nesvoj, ale aj keď má skvelú náladu.  Ak sa to však vymyká spod kontroly a siahneme po jedle pri každom (aj miernom) vykoľajení emócie, pravdepodobne nás jedlo do veľkej miery ovláda.

Problém nastáva vtedy, ak kvôli emočnému jedeniu nemáme zdravú a pestrú stravu, alebo je množstvo prijatého jedla nadmerné. Zhoršenie životosprávy sa časom ukáže aj v zrkadle a človek môže mať zo seba zlý pocit, čo sa odrazí na kvalite duševného zdravia.

Ak trpíme nadváhou alebo obezitou a vnímame, že emočné jedenie sa nás týka, je veľká šanca, že za kilá navyše môže práve emočné jedenie.

Ako riešiť emočné jedenie?

• v prvom rade je potrebné si uvedomiť, prečo sa to deje a čo je spúšťačom.
• môžeme si zapísať  – čo sa stalo (prípadne aj miesto a čas), akú emóciu sme cítili, keď sme potrebovali siahnuť po jedle.
• ak je spúšťačom stres, skúsme sa vyhýbať stresovým situáciám a naučme sa ho lepšie zvládať.
• ak je spúšťačom hnev alebo rozčúlenie, skúsme si osvojiť techniku, ktorá nás upokojí.
• Začne baženie po jedle v momente, keď nemáme čo robiť? Prejdime sa, zabehajme si, zmeňme prostredie, začnime čítať novú knihu, upracme skriňu, nájdime si nový koníček, zavolajme svojim blízkym…

Rozdiel medzi emočným a normálnym jedením

Emočné jedenie na rozdiel od normálneho (fyziologického) jedenia nevzniká kvôli hladu. Aké ďalšie príznaky ho prezradia?

Potrebujete pomôcť?

Môžete ma kedykoľvek kontaktovať vo Výživovom centre Vitadu Dolný Kubín & Námestovo:  kontakt

Príspevok Podlieham emočnému jedeniu? je zobrazený ako prvý na Chudnutie zdravo.

Ale realita je omnoho zložitejšia ………..

Dosiahnutie požadovanej váhy je iba prvý krok. Je možné, že ak nepochopíme, že proces zmeny pokračuje práve po redukcii na želanú hmotnosť, pravdepodobne ju nedokážeme udržať.

Je veľmi dôležité, aby bol počas redukcie kladený dôraz na jednotlivé kroky a myslieť pritom, aké zmeny v stravovacích návykoch je dôležité je ponechať si aj po ukončení redukcie.

Príspevok Aká je realita chudnutia? je zobrazený ako prvý na Chudnutie zdravo.

Ste nespokojná so svojou postavou, necítite sa dobre vo svojom tele, ale znova neodoláte rôznym sladkým alebo iným kalorickým nástrahám?

Aj Vy si zvyknete povedať, veď začnem od zajtra, od pondelka, po oslave…….?

Väčšinou takéto ospravedlnenia používame, keď nie sme ešte pripravení niečo vo svojom živote naozaj zmeniť.

Očakávania

Väčšina nespokojných so svojou postavou majú nadváhu, ku ktorej sa dopracovali nie za pár dní alebo týždňov, ale za niekoľko mesiacov alebo rokov. Keď sa rozhodnú schudnúť, očakávajú, že nepríjemných faldíkov a množstva kíl navyše sa zbavia „lusknutím prsta“.

Zázraky na počkanie v chudnutí a zmene životného štýlu naozaj neexistujú. Je to beh na dlhú trať, na ktorej zistíte, že správny začiatok je vo vnútornom nastavení.

Ako začať ?

Najprv si musíme sami pre seba ujasniť dôvod nášho rozhodnutia. Nechcem predsa dookola priberať a chudnúť. Ak sa nachádzam v tomto večnom kolotoči, niečo nerobím dobre. Musím sa rozhodnúť pre zásadnú zmenu stravovania v živote, potrebujem zmeniť doterajšie návyky.

Chudnutie by nemalo byť strašiakom, že budem hladná/ý, správne schudnúť môže iba sýty človek. Správne chudnutie môže byť Vaším sprievodcom na ceste ku zmene stravovacích návykov a životného štýlu.

Vnútorná motivácia by mala súladiť s našimi vnútornými potrebami. Je dôležité, aby ste chudnutím neriešili iba celkovú vnútornú nespokojnosť, ale aby ste si ujasnili, čo sa pre Vás zmení, keď schudnete.

• budem sa cítiť lepšie aj sebavedomejšie.
• budem sa cítiť zdravšie
• budem môcť tráviť viac času s deťmi alebo priateľmi pri športových aktivitách
• zlepší sa mi zdravotný stav
• budem môcť zredukovať lieky, ktoré užívam
• budem sa môcť venovať obľúbenej činnosti, s ktorou som musel/a kvôli nadváhe prestať

Majme sa radi

Mať sa rád je základným predpokladom zdravého sebavedomia a fungovania v bežnom živote. Byť spokojná, mať sa rada a pracovať na sebe sa navzájom nevylučuje. Práve našim nasadením sa denno-denne uisťujeme o svojej hodnote.

Zdolávanie prekážok a posúvanie hraníc je tiež zdrojom našej životnej spokojnosti. Dôležité je, aby sa to nestalo hlavnou témou nášho života a aby sme prípadný neúspech nevnímali ako absolútne zlyhanie. Spokojnosť so svojim životom sa skladá z viacerých faktorov, nie len z vnímania nášho zovňajšku.

Dôležitá je opora

Veľmi dôležitá je opora v rodinnom a blízkom priateľskom kruhu. Nebojte sa požiadať, aby Vám počas redukcie neponúkali rôzne dobroty, ktoré nie sú vhodné z hľadiska energetického príjmu.

Ak sa rozhodnete pre redukciu hmotnosti pod odborným dohľadom, Vašou najväčšou oporou môže byť výživový poradca, s ktorým môžete konzultovať nastavený redukčný program a celkový postup redukcie hmotnosti.

Výhodou chudnutia pod odborným dohľadom je, že dostanete počas redukcie oveľa viac konkrétnych  informácií a rád v danom  čase. Presne ako sú pre Vás dôležité a tak môžete postupne meniť svoje návyky.

Benefitom je, ak Váš výživový poradca vie poskytnúť podporu v chutných a výživných receptoch. Tie môžu byť základom pre zmenu stravovania. Objavíte nové potraviny, nové kombinácie, ktoré sú zdravé a telu prospešné a k tomu Vás aj zasýtia.

Začnite ešte dnes

Ak patríte k ľudom, ktorí chcú alebo potrebujú redukovať svoju hmotnosť, či už z estetických alebo zdravotných dôvodov, ale stále váhate, môžete sa s dôverou obrátiť na mňa a objednať sa na analýzu tela a nezáväznú konzultáciu.

Dozviete sa svoju podrobnú analýzu tela (množstvo svalovej a tukovej hmoty, objem vody v tele, stav minerálov v kostiach, množstvo viscerálneho tuku a iné) a možno zistíte, že ste sa rozhodli za päť dvanásť, pretože estetický problém by bol za chvíľu aj zdravotný, aj keď sa teraz ešte tak necítite.

Príspevok Začnem od zajtra je zobrazený ako prvý na Chudnutie zdravo.

Nie je tuk ako tuk. Záleží predovšetkým na jeho lokalite. V tele máme až tri rôzne lokality tuku:

• tuk v krvi – triacylglyceroly

• podkožný tuk – to sú tie neobľúbené faldy na brušku

• viscerálny tuk – to je tuk, ktorého sa nebojíme, pretože ho nevidíme, ale v skutočnosti je to náš najväčší nepriateľ.

Určitý podiel je pre telo dôležitý, pretože telu poskytuje rýchlo dostupný zdroj energie. Problémom sa však stáva, ak sa v tele nachádza vo väčšom množstve, ako ho potrebuje. Vnútorný tuk sa správa ako samostatný orgán a je metabolicky aktívnejší ako tuk podkožný, t.z. že do krvi uvoľňuje chemické látky, ktoré môžu viesť ku vzniku zdravotných problémov.

Výsledkom bývajú upchaté cievy, vysoký krvný tlak, cukrovka, infarkt, mozgová príhoda, stukovatenie pečene, poškodenie obličiek a neskôr aj onkologické ochorenia.

Zákernosť viscerálneho tuku spočíva v tom, že jedinec často nevie, že trpí jeho nadbytkom. Určitým viditeľným signálom môže byť iba väčší obvod pása. Zaujímavé je, že množstvo viscerálneho tuku nie je závislé na množstve podkožného tuku v tele, inými slovami aj v prípade, že netrpíte nadbytkom podkožného tuku, môže vaše zdravie skryto ohrozovať viscerálny tuk.

• podporuje leptínovú rezistenciu a spomaľuje metabolizmus (to podporuje nadváhu a obezitu)

• hromadí do seba tuk, aby ho potom vypúšťal do krvi (stúpajú z toho triacylglyceroly a zvyšuje sa riziko vzniku krvných zrazenín)

• spôsobuje stukovatenie pečene, pankreasu a obličiek, ba aj obalenie celého srdca hrubou vrstvou tuku

• môže spotrebovať až štvrtinu celého vášho inzulínu, poškodí jeho receptory po celom tele a vyvolá inzulínovú rezistenciu

• produkuje nebezpečné látky (najmä TNF-alpha – tumor necrosis factor alpha a IL-6 – interleukín 6), ktoré spôsobujú chronický zápal, vyčerpávajú imunitný systém, poškodzujú dôležité orgány a vyvolávajú rakovinu

• vytláča prednú stenu brušnú (muž s veľkým bruchom nemá na sebe 50 cm hrubú vrstvu podkožného tuku, ale má v sebe 20 kíl žltej trasľavej hmoty, ktorá ho pomaly zabíja) a môže vyvolať pruh alebo zauzlenie čriev

• spôsobuje ukladanie tuku aj v oblasti hrdla, to môže byť príčinou chrápania a porúch nočného dýchania, ktoré sa môže vyvinúť až do spánkového apnoe – zastavenia dýchania

Zvýšené hodnoty viscerálneho tuku 

Ak chcete vedieť, ako na tom približne ste, odmerajte si obvod brucha. Stačí obyčajný krajčírsky meter a čísla vám to povedia. Merať treba na správnom mieste – a to priamo na páse (v polovici medzi spodným okrajom dolného rebra a horným okrajom panvovej kosti). Kritickou hranicou pre obvod pásu u žien je 80 cm až 88 cm, u mužov 94 cm až 102 cm. Pri vyšších hraniciach by už mala nastať radikálna zmena životného štýlu a redukcia nadváhy.

• žena s obvodom pása väčším ako 88 cm
• muž s obvodom väčším ako 102 cm

Množstvo viscerálneho tuku vo vašom tele môžete zistiť aj u výživového poradcu, na špeciálnom bioimpedančnom prístroji.  Táto metóda bioelektrickej impedancie umožňuje rýchlu a spoľahlivú analýzu zloženia tela, ako vám spaľuje váš organizmus, v akej ste fyzickej kondícii, pomer svalovej a tukovej hmoty, množstvo telesnej tekutiny a množstvo ďalších parametrov.

Zistené údaje sú potom základom pri vhodnom nastavení stravovacieho ale aj pohybového režimu.

Vo výživovom centre VITADU Dolný Kubín  máte možnosť sa na takúto podrobnú analýzu tela objednať.

Príspevok Viscerálny tuk – tiché nebezpečenstvo je zobrazený ako prvý na Chudnutie zdravo.

Vedie k zvýšenému výskytu:

• cukrovky 2. Typu
• vysokého krvného tlaku
• srdcovo-cievnych ochorení (srdcový infarkt, cievna mozgová príhoda )
• poškodenia pečene
• nádorových ochorení (maternica, prsník, hrubé črevo, prostata)
• inzulínovej rezistencii
• metabolickému syndrómu
• spánkové apnoe
• reflux

Obezita vedie aj k ochoreniam pohybového aparátu (zvýšená mechanická záťaž podporuje vznik artrózy bedrových, kolenných a členkových kĺbov). Nie sú ojedinelé ani kožné komplikácie (ekzémy, kvasinkové infekcie), ako aj psycho – sociálne dôsledky (spoločenská diskriminácia, nízke sebavedomie, depresie, úzkosť). Na Slovensku má problémy s nadváhou a obezitou viac ako 1,5 milióna ľudí. Nadmerná telesná hmotnosť je spôsobená hlavne nerovnováhou medzi príjmom a výdajom energie.

Určité množstvo tuku v organizme je pre zdravie nevyhnutné.

Sú základnou zložkou bunkovej štruktúry, tvoria najdôležitejšiu energetickú zásobu tela, chránia telo pred stratou tepla a vnútorné orgány pred mechanickým poškodením, ďalej sú z nich vytvárané niektoré hormóny (napríklad pohlavné), žlčové kyseliny a ďalšie významné látky.Tuky umožňujú vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch (vitamín A, D, E a K).

Nadbytočný tuk sa však ukladá nie len pod kožu, ale obaľuje aj životu dôležité vnútorné orgány. Nebolí, nevidno ho, ale postupným hromadením spôsobuje vážne zdravotné problémy.

Najčastejšou príčinou je zvýšený príjem na energiu bohatých jedál s vysokým obsahom cukrov a tukov, väčšie porcie takýchto jedál a pomerne nízka fyzická aktivita vďaka sedavému spôsobu života.

Nadváha a obezita u detí

Alarmujúce sú údaje o náraste počtu obéznych adolescentov a detí. Ide o veľmi zraniteľnú populáciu, ktorá si zvýšené riziko rozvoja chronických komplikácií nesie so sebou do dospelosti.

Spomeňme si na našich starých rodičov. Dennodenne náročná fyzická práca s podstatne jednoduchším jedálnym lístkom. Nebolo také jednoduché sadnúť do auta a namiesto chôdze sa rozvážať. Dnešné deti spravidla sedia v škole, potom doma za počítačom alebo pred televízorom namiesto toho, aby sa bicyklovali, naháňali so svojimi rovesníkmi alebo trávili čas s rodičmi v prírode. Až štvrtina detí v u nás trpí nadváhou. 60% prípadov detskej obezity sa nezaobíde bez zdravotných komplikácií.

Redukcia nadváhy, či liečba obezity nie je krátkodobou záležitosťou, ide o beh na dlhú trať.

Hlavnou zásadou je celoživotná úprava stravovania, ideálne v celej rodine. Krátkodobé opatrenia nemajú trvalý účinok. Dôležitá je pravidelnosť v jedle, dostatočný prísun bielkovín, rovnomerné rozdelenie energie a sacharidov počas celého dňa (aby nedochádzalo k hladovaniu a veľkým výkyvom glykémie), primeraný objem tukov s dostatkom vlákniny, vitamínov a minerálov a dostatok fyzickej aktivity.

Zvýšenie fyzickej aktivity má priaznivý vplyv nielen v znížení telesnej hmotnosti, ale aj v zlepšení celkového zdravotného stavu.

Fyzická aktivita nemusí byť súvislá a môže byť vykonávaná aj v rámci stanovenia určitých pravidiel v každodennom živote – nechodiť pravidelne autom, nepoužívať výťahy, časť zamýšľanej cesty verejnou dopravou absolvovať peši a pod. Fyzická aktivita je súčasne prevenciou aterosklerózy a srdcovocievnych ochorení.

Obezita nie je dedičná, dedia sa len nesprávne stravovacie návyky.

Preto je len na Vás, či sa rozhodnete v živote urobiť zmenu životného štýlu v podobe úpravy stravovacích návykov a dopriať si tak viac životnej energie, zdravia a psychickej rovnováhy.

Príspevok Obezita ako choroba je zobrazený ako prvý na Chudnutie zdravo.